猪价不断上涨，吃肉的市民叫苦不迭，而作为人们普遍认为的受益者——养猪的农民，是否就拍手叫好呢？
    来自增城新塘的养猪户黄洪欢，现有存栏肉猪1000头，母猪120头，年可出栏生猪2000多头。说起近期不断飙升的猪价，养了8年猪的黄洪欢表示，现在8.1-8.2元/斤的猪价是前所未有的，“和去年相比涨了一倍。出栏一头猪，现在可以赚600元。这样的价格，是这么多年来最高的”。
    不过，黄洪欢并不认为这样的高价是好事。“我们也不希望猪价疯涨，高了之后肯定会跌得很惨，价格还是不要波动太大比较好。”
    面对好行情，四会市的养殖户也不敢盲目乐观。据四会市养猪行业协会会长谢灯养介绍，现在的养猪业有点像赌博，在这一波行情上涨中，确实有养殖户赚到钱，但除非赚到钱后马上改行，否则谁也不敢说以后会不会亏。
    另一方面，人们普遍认为，在这一波猪价上涨风潮中，最大的受益者其实是流通商。广州嘉禾生猪批发市场副总经理张新清表示，流通环节并未哄抬物价。因为政府物价部门在生猪批发的环节有限价，超过限价工商会查处。与去年同期相比，今年7月份的毛猪、良种猪批发价上升了95%，但是猪肉批发价才上涨了不到60%。
    作为养殖户，黄洪欢认同猪贩赚钱最多的看法。“前年生猪价格低到三、四元一斤，但是猪贩屠宰之后可以卖到八、九元；而今年虽然猪价高了，但肉价更高，猪贩们是最赚钱的，就算我们养户赔了，也影响不到他们。”
    事实上，猪贩承担的市场风险要比养殖户低得多。市场上的猪肉涨价了，挣钱最多的是猪贩；猪肉价跌了，亏的是猪农，而猪贩仍然“旱涝保收”。不管猪肉价格如何起伏、反复，“养户喝汤，猪贩吃肉”的现象始终没有改变。
    肉价上涨后，政府采取了包括能繁母猪补贴、保险在内的一系列措施，企图恢复生猪生产。目前，已有多个省市下发了能繁母猪补贴资金，对每头能繁母猪补贴50元。黄洪欢告诉记者，2003年增城也曾实施过母猪补贴政策，金额是100元/头，但只补贴大规模养猪场。而今年广州市财政对存栏150头以上能繁母猪的猪场进行补贴，他同样因为数量少得不到。同在增城养猪的丘百旋认为，这种补贴制度其实是“扶富”政策，50元对大规模场来说作用不大，而真正需要扶持的小规模养户却得不到帮助。
    相比之下，四会的母猪补贴方案显得更公平。谢灯养告诉记者，不管规模大小，只要是养母猪都可以得到50元/头的补贴，预计15日可发到养户手中。
    海南罗牛山种猪育种公司副总经理杨起银介绍，10年前，保险公司就曾和罗牛山商谈过购买保险的问题，终因风险过大而放弃。现在国家相关政策和补贴出台，对行业的发展是极有利的。但谢灯养认为保险的作用不大。因为只有蓝耳病、弓形体等病才会导致母猪死亡，猪瘟、伪狂犬等常见病只会使母猪带毒，不会死亡，因此得不到赔偿。但母猪带毒后容易产弱仔、死胎，这些损失却得不到赔偿。除非能够为整个猪场购买保险，这样一旦发病，养户才能下狠心扑杀病猪，才有可能控制疫病不外传。